Category: Kanji yang diubahsuai

 Produk-produk> Kanji> Kanji yang diubahsuai> Kanji Asetat | Pemekat & Penstabil Gred Makanan

Produk

 Asid amino
 Gula kanji
 Kanji
- Kanji yang diubahsuai
- Kanji jagung
 Produk sampingan jagung

Produk panas

Baca lebih lanjut

Aditif Makanan Valine untuk haiwan

Baca lebih lanjut

Aditif Makanan Valine Asid Amino

Baca lebih lanjut

Suapan Aditif L-Threonine Butiran

Hantar pertanyaan



Produk-produk



Kanji Asetat | Pemekat & Penstabil Gred Makanan

dapatkan harga terkini

Hubungi sekarang

Jenama: GBT/dacheng

Origin: China

Penerangan

Penerangan produk

Pati asetat digunakan sebagai pemekat, penstabil, pengikat, dan agen pembentuk filem. Kelebihan terasnya terletak pada ketelusan pes yang tinggi, pembekuan dan pemendapan yang lemah, kestabilan beku-cairan yang baik, dan keupayaan untuk menahan asid, alkali dan rawatan haba tertentu, menjadikannya sangat sesuai untuk digunakan dalam makanan yang memerlukan penyimpanan jangka panjang atau menjalani kitaran pencairan beku.

Kawasan aplikasi utama

1. Produk kisar daging: Menambah (biasanya pada dos 1.5% -2.5%) kepada sosej panggang Taiwan, ham sandwic dan produk lain boleh meningkatkan pengekalan air, tekstur dan rasa dengan ketara serta mengurangkan kehilangan jus semasa memasak. ‌

2. Makanan beku cepat: digunakan untuk pastri beku cepat seperti ladu beras dan ladu, yang boleh meningkatkan kualiti doh, menjadikan permukaan produk lebih licin dan bersih, dan mengelakkan keretakan atau kekeruhan semasa pembekuan dan pencairan. ‌

3. Makanan dalam tin: Dalam makanan dalam tin dengan nilai pH rendah seperti sos tomato dan sup, kanji asetat berpaut silang boleh mengekalkan konsistensi dan kestabilan sos dengan berkesan. Walaupun selepas pensterilan suhu tinggi (seperti 121 ℃), kadar pengekalan kelikatan masih boleh melebihi 85%. ‌

4. Produk mi: Menambahkannya pada mi segera boleh memendekkan masa rehidrasi kepada 3-5 minit, mengurangkan kadar pecah mi dan meningkatkan kualiti produk. ‌

5. Pencuci mulut dan gula-gula: Sebagai penstabil coklat, jeli dan pastri, ia boleh memberikan tekstur dan rasa yang baik. ‌

6. Minuman dan produk tenusu: Digunakan sebagai penstabil koloid dalam minuman yang mengandungi zarah pepejal untuk mengelakkan pemendakan. Ia boleh digunakan sebagai agen pembentuk gel dan penstabil dalam produk tenusu. ‌

7. Aplikasi perindustrian lain: Selain makanan, ia juga boleh digunakan sebagai ejen saiz tekstil untuk menggantikan PVA dan meningkatkan prestasi saiz; Digunakan dalam industri kimia untuk menghasilkan filem kanji yang boleh dimakan, dsb